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Da chiacchierata social a vetrina per la gastronomia salernitana: l’ascesa del Salotto Gastronomico

Creato da Luciano Provenza conta oltre 10mila membri che in questo periodo in particolare si confrontano con ricette, idee e soluzioni a tavola in vista delle feste natalizie

Nato quasi come un gioco, come una spensierata “chiacchierata” social, in pochi mesi ha vissuto una crescita esponenziale e adesso è diventato, per gli amanti della cucina e della gastronomia, una sorta di punto di riferimento sul web per il territorio. Stiamo parlando del Salotto Gastronomico, creato dall’avvocato e già consigliere comunale Luciano Provenza, una gruppo di Facebook che conta oltre 10mila membri e in cui si susseguono discussioni, talvolta anche accese, sui temi legati alla tavola. Racconti di esperienza culinarie, descrizione e recensioni di locali, anche nei dettagli, salernitani e non si sono appassionati a questo gruppo entrando a far parte di quella che è una vera e propria comunità. Spesso vengono evidenziate le eccellenze gastronomiche del territorio salernitano, ricette, idee, soluzioni, il tutto con immagini e post allegati che accendono i dibattiti tra i membri. Una sorta di ritorno alle origini anche per tanti salernitani che vivono fuori dalla provincia e che spesso si confrontano sui sapori e le ricette della nostra terra, sopratutto in questi giorni dove si “pubblicano” volentieri piatti legati alla tradizione locale durante le festività natalizie. Dagli “struffoli” ai piatti da proporre la vigilia di Natale, il pranzo del 25 dicembre e anche nel giorno di Santo Stefano. Ora più che mai il Salotto è nel mirino delle buone forchette.

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